Изделия из дрожжевого теста
Пирог с грудинкой «Остренький»
11.03.2014 16:41
Продукты:
Для теста:
2 1/2 стакана муки, 20 г дрожжей, 1 стакан молока, 50 г сливочного масла или маргарина, 2 яйца, 1 ч. ложка сахара, 1/2 ч. ложки соли.
Для начинки:
350 г копченой грудинки, 1 ст. ложка тмина, перец по вкусу.
...
Пирог «Улитки»
11.03.2014 16:40
Продукты:
Для теста:
2 1/2 стакана муки, 20 г дрожжей, 1 стакан молока, 50 г сливочного масла или маргарина, 2 яйца, 3 ст. ложки сахарного песка, 1 ч. ложка соли.
Разведенные в воде дрожжи добавить в муку. Туда же положить оставшиеся ингредиенты и...
Пирог «Лимонный»
11.03.2014 16:39
Продукты:
Для теста:
1 стакан муки, 10 г дрожжей, 1/4 стакана молока или воды, 100–150 г сливочного масла, 3 яйца, 2 стакана сахарного песка (или сахарной пудры), 1/4 ч. ложки соли, 2 лимона.
Дрожжи развести в теплом молоке и постепенно ввести их...
Капустный пирог
11.03.2014 16:38
Продукты:
Для теста:
2 стакана муки, 15 г дрожжей, 1/2 стакана молока или воды, 80 г сливочного масла, 3 яйца, 2 столовые ложки сахарного песка, 1/4 ч. ложки соли.
Для начинки:
350 г капусты, 2 моркови средних размеров, 2 головки репчатого лука, 2 ст. ложки...
Грибной пирог
11.03.2014 16:36
Продукты:
Для теста:
2 1/2 стакана муки, 15 г дрожжей, 1/2 стакана молока, 40 г сливочного масла или маргарина, 2 яйца, 1/8 ч. ложки соли.
Для начинки:
450 г сушеных или соленых грибов, 1 головка репчатого лука, 100 г сыра, 25 г сливочного или растительного...
Пирог с курагой
11.03.2014 16:34
Продукты:
Для теста:
2 1/2 стакана муки, 20 г дрожжей, 1/2 стакана молока, 3 яйца, 60–80 г сливочного масла, 2 стакана сахарного песка, 1/2 ч. ложки соли.
Для начинки и украшения:
100–150 г кураги, 2 столовые ложки сахарной пудры.
В...
Пирог со смородиной и абрикосами
11.03.2014 16:33
Продукты:
Для теста:
3 стакана муки, 20 г дрожжей, 1 стакан молока, 60 г сливочного масла, 2 яйца, 2 стакана сахарного песка, 1/2 ч. ложки соли.
Для начинки и украшения:
200 г красной или черной смородины, 100 г абрикосовю.
...
Пирог «Аппетитный»
11.03.2014 16:32
Продукты:
Для теста:
1 1/2 стакана муки, 30 г дрожжей, 1 стакан молока, 70 г сливочного масла, 1 яйцо, 2 столовые ложки сахарного песка, 1/4 ч. ложки соли.
Для начинки:
180 г изюма, 180 г яблочного варенья.
Часть муки просеять...
Пирог с сухофруктами и курагой
11.03.2014 16:31
Продукты:
Для теста:
2 стакана муки, 20 г дрожжей, 1 стакан молока, 60 г сливочного масла, 2 яйца, 1 желток, 1 1/2 стакана сахарного песка, 1/2 ч. ложки соли, 100 г сухофруктов.
Для начинки и посыпки:
2 столовые ложки сахарной пудры, 30 г кураги.
...
Пирог с творожной начинкой
11.03.2014 16:29
Продукты:
Для теста:
2 1/2 стакана муки, 20 г дрожжей, 100 г растопленного масла или маргарина, 1/2 стакана молока, 1 яйцо, 2 ст. ложки сахарной пудры, 1/4 ч. ложки соли, 3 ст. ложки сахара.
Для начинки:
2 стакана творога, цедра одного лимона, 3 ст. ложки сахарного...