Соусы
Соус майонез с соленым огурцом
21.03.2014 15:44
1 банка майонеза 1–2 соленых огурца горчица
К готовому майонезу добавить мелко нарубленные соленые огурцы, заправить горчицей.
Соус майонез с зеленью
21.03.2014 15:43
1 банка майонеза 1–2 ст. ложки зелени петрушки 1/2 ст. ложки укропа 3/4 ст. ложки зеленого лука или лука‑резанца 1 ст. ложка соленого огурца 1/2 ст. ложки маринованных овощей
Зелень и другие продукты мелко порубить, перемешать с готовым майонезом.
Соус майонез с фруктовым пюре
21.03.2014 15:43
1 банка майонеза 1/2 стакана фруктового или яблочного пюре красный стручковый перец горчица
К готовому майонезу добавить пюре и мелко нарубленный красный перец, заправить горчицей.
Зеленый соус майонез с солеными грибами
21.03.2014 15:42
1 банка готового майонеза 2 ст. ложки шпинатного пюре 2 ст. ложки протертой зелени (укроп, петрушка, сельдерей, зеленый лук) 2 ст. ложки измельченных соленых грибов
Шпинат, укроп, петрушку, сельдерей, зеленый лук потушить на пару или в собственном соку, остудить, протереть через сито, добавить к...
Соус майонез с красной икрой и солеными грибами
21.03.2014 15:42
1 банка готового майонеза 3 ч. ложки красной икры 1 ч. ложка рубленого укропа 1 ч. ложка зеленого лука 2 ст. ложки измельченных соленых грибов 1 ст. ложка мягкой горчицы
К готовому майонезу добавить красную икру, очень мелко нарубленные соленые грибы и мелко нарезанную зелень. Можно...
Соус «Ремуляд»
21.03.2014 15:42
1 банка майонеза 2 ч. ложки рубленой петрушки 2 ч. ложки рубленых каперсов 2 ч. ложки рубленого лук‑резанца или зеленого лука 1 ч. ложка рубленого эстрагона 1 ст. ложка мелко нарубленных консервированных грибов 1–2 ч. ложки очищенных и измельченных анчоусов или кильки...
Соус майонез с консервированными грибами, красным перцем и портвейном
21.03.2014 15:41
1/2 стакана майонеза 1/3 стакана консервированных грибов 50 г портвейна молотый красный перец
В майонез добавить измельченные грибы, белый портвейн и молотый красный перец по вкусу.
Соус майонез с зеленью и маринованными грибами
21.03.2014 15:39
1 банка готового майонеза 1 ч. ложка зелени петрушки 1 ч. ложка зелени укропа 1 ст. ложка зеленого лука 1 ст. ложка маринованных грибов
Зелень и грибы мелко порубить, перемешать с готовым майонезом.
Соус майонез с томатным пюре и солеными грибами
21.03.2014 15:38
1 банка готового майонеза 2 ст. ложки томатного пюре 2 ст. ложки измельченных соленых грибов перец по вкусу
К готовому майонезу добавить томатное пюре или кетчуп, измельченные грибы, перец.