Биточки

09.02.2014 12:34

Инградиенты :

500 г мясного фрша (свинина иговядина), 2 ломтика чёрствого белого хлеба, 1/2 стакана молока, 1 яйцо, 1 луковица, 3 ст. ложки муки, 100г растительного масла, 1 стакан сметаны, соль, перец по вкусу.

Приготовление:

Ломтики белого хлеба без корки залить молоком. Лук мелко нарезать. Фарш перемешать со взбитым яйцом, 1 ст. ложки сметаны, добавить отжатый белый хлеб, соль, перец, всё взбить до однородной консистенции. Из массы сформировать круглые биточки, запанировать их в муке и пожарить с обеих сторон в хорошо разогретом растительном масле. После того как биточки обжаряться