Мучной суп

13.02.2014 14:04

Подготовка 5 мин. варка 20мини , 

Инградиенты:

2 л литра бульйона, 125г ячневой, рисовой, овсяной или пшеничной мук, 1 желток, перец, соль.

Приготовление:

Развести в небольшом количестве холодного бульйона муку, влить в остальной кипящий бульйон, размешывая, не давая образовываться комочкам. В момент подачи льезонировать желток.