Напитки
Напиток из яблочного сока
21.03.2014 14:59
1 1/5 л яблочного сока, 30 г сахара, 2 г лимонной кислоты, 800 мл
воды.
В охлажденной кипяченой воде растворить сахар, добавить яблочный сок и лимонную кислоту, растворенную в теплой воде (1:20), размешать и охладить.
Напиток из из замороженной земляники
21.03.2014 14:59
1 1/2 стакана замороженной земляники, 1 л воды, 1/2 стакана сахара, сок красной смородины.
Дать ягодам оттаять, размять, выдавить сок, процедить через марлю. Выжатые ягоды залить водой, вскипятить, добавить сахар и сок.
По вкусу можно добавить сок красной смородины.
Напиток из замороженной малины
21.03.2014 14:58
600 г замороженной малины, сахар по вкусу, молоко и сливки.
Размороженную малину сложить в миску и хорошо размять пестиком, деревянной ложкой или толкушкой. Влить 1 л воды, тщательно размешать, сложить массу в полотняный мешочек и отжать, добавить в отжатый сок сахар по вкусу, разбавить...
Напиток из замороженной клубники
21.03.2014 14:58
500 г замороженной клубники, 500 мл молока, сахар по вкусу, 1/2 стакана сливок.
Размороженную клубнику протереть через сито, добавить молоко, сахар по вкусу, размешать, разлить в высокие фужеры, остудить в холодильнике. Перед подачей взбить сливки и разложить их сверху в фужеры.
Подавать...
Напиток из сливок и замороженной клубники
21.03.2014 14:47
500 мл сливок, 1/2 кг замороженной клубники, сахар по вкусу.
Размороженную клубнику протереть через сито и растереть с сахаром так, чтобы сахар совершенно растворился.
Разбавить сливками, хорошо размешать и до подачи держать в холодильнике.
Тыквенный напиток
21.03.2014 14:45
4 ст. ложки пюре из тыквы, 1 ч. ложка рисовой муки, 1 стакан сливок.
В кипящую воду (3 стакана) ввести предварительно разведенную в небольшом количестве воды рисовую муку, варить на слабом огне
3‑5 мин, добавить пюре из тыквы, перемешать, довести до кипения, снять с огня. На стол подавать со...
Вишнево клубничный напиток
21.03.2014 14:43
1 стакан вишневого сока, 2 ст. ложки клубники, протертой с сахаром, 1 яйцо, 1 ст. ложка сахарного песка.
Желток растереть с сахаром до образования пышной массы, добавить клубнику, перемешать. Воду (2 1/2 стакана) довести до кипения и тонкой струей, помешивая, влить в яично‑фруктовую смесь,...
Мандариновый напиток
21.03.2014 14:42
1‑й вариант
1 стакан мандаринового сока, 1 бутылка газированной воды, 1 ст. ложка сахарного песка, 4 кубика льда.
В кипяченую воду добавить сахар, мандариновый сок, перемешать. Разлить по стаканам, долить сладкой воды, положить по кусочку льда.
2‑й вариант
1 стакан мандаринового сока, 1...
Томатный напиток с картофелем
21.03.2014 14:40
21/2 стакана томатного сока, 3 средних клубня картофеля, соль.
Картофель очистить, помыть, опустить в кипящую подсоленную воду, отварить и протереть с отваром, охладить, влить томатный сок, перемешать. На стол подавать в холодном виде.
Молочный напиток с крыжовником
21.03.2014 14:40
3 стакана охлажденного молока, 3 ст. ложки крыжовника, протертого с сахаром, 1 яйцо, 2 ч. ложки сахарной пудры, корица.
Желток смешать с протертым крыжовником, добавить корицу, полученную массу выложить в молоко, взбить, разлить по стаканам и посыпать сахарной пудрой.