Кулич «Шафрановый»

20.03.2014 09:58

7 г сухих дрожжей, 550 г пшеничной мухи высшего сорта, 5 яиц, 200 г сахара, 60 г сливочного масла, 150 мл молока, 15 мл водки, 10 г шафрана, 150 г изюма.

 

Масло выложить в миску, не растапливая, размягчить.

Куриные яйца разбить в миску, всыпать сахар. Тщательно смешать яйца с сахаром в белую массу.

Водку соединить с шафраном. Следуя рецепту, поочередно положить ингредиенты в ведерко для выпечки.

Для замешивания использовать диспенсер (SD‑253). После ввести изюм.

Готовить в программе «Цельная мука», режим «Выпечка с изюмом», размер «Самый большой».