Пицца «Воспоминания о лете»
1 замороженная основа для пиццы.
Для начинки: по 100 г квашеной капусты и колбасы, по 4 луковицы и кислых яблока, 150 г сыра, 1 пучок зелени.
Для противня: 1 ст. ложка растительного масла.
Яйцо взбить с солью и сливочным маслом, добавить пропущенный через мясорубку творог и тщательно перемешать. Постепенно всыпать в тесто просеянную муку и вымесить тесто. Поставить его на 10 мин в холодильник.
Квашеную капусту отжать, лук мелко нарезать. Яблоки почистить, удалить сердцевинки и натереть на терке. Колбасу нарезать мелкими кубиками и соединить с квашеной капустой, луком и яблоками. Сыр натереть на терке и смешать с рубленой зеленью.
Тесто положить на противень и придать ему нужную форму. Подготовленную начинку равномерно разложить на корж и посыпать тертым сыром. Посолить, поперчить.
Поместить пиццу в духовку и выпекать в течение 30 мин.