Суп крем из клубники, протертой с сахаром

20.03.2014 10:48

4 ст. ложки клубники, протертой с сахаром, 2 ч. ложки картофельного крахмала, 4 ст. ложки сливок.

В кипящую воду влить предварительно разведенный холодной кипяченой водой крахмал, прокипятить 2 мин.

Протертую клубнику опустить в горячую кипяченую воду, хорошо перемешать, процедить, соединить с заваренным крахмалом, довести до кипения и снять с огня.

При подаче на стол заправить сливками.